تحصل بعض الدول مثل العراق وليبيا على نصف احتياجها من الحليب من الماعز، إذ ينتج 60% من قيمته كحليب عالميا، كما أصبح جبن الماعز مألوفاً لدى العديد من الدول، إلا أن بعض الأشخاص لا يفضلونه بسبب رائحته، ولكنه يحتوي على فوائد عالية للصحة.
تمثلت فوائد جبن الماعز في ما يأتي:
١ – تزويد الجسم بالدهون الصحية:
يحتوي جبن الماعز على نسبة جيدة من الدهون الصحية، والتي تساهم في حماية القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى دورها في مساعدة الجسم في امتصاص المغذيات وإنتاج الهرمونات الضرورية.
الدهون الموجودة في جبن الماعز تمتاز بسهولة هضمها في الجسم مقارنة بتلك الموجودة بالأجبان الأخرى.
٢ – تعزيز البكتيريا الجيدة في الجسم:
من فوائد جبن الماعز أنه يعزز البكتيريا الجيدة في الجسم، والتى تدعى البروبيوتيك، والتي لها فوائد كبيرة مثل :
تحسين صحة الأمعاء.
تعزيز عمل الجهاز المناعي.
تقليل أعراض الإصابة بالحساسية.
خفض ردة الفعل الالتهابية.
٣ – تزويد الجسم بالبروتين والكالسيوم:
جبن الماعز يحتوي على كميات جيدة من البروتين والكالسيوم الضرورين للجسم، فتتمثل أهمية الكالسيوم في:
تقوية العظام وتعزيز صحتها.
الحفاظ على الجهاز العظمي.
تعزيز صحة الأسنان.
إحداث توازن للمعادن الأخرى في الجسم.
كما أن الكالسيوم الذي يترافق مع فيتامين د من شأنه أن يساعد في تنظيم عملية أيض الجلوكوز والحماية من السكري، والسرطان، وأمراض القلب.
أما بالنسبة للبروتين فتتمثل أهميته للجسم في:
المساعة في بناء وتصليح الأنسجة التالفة في الجسم.
المساهمة في صناعة الأنزيمات والهرمونات.
بناء العظام والعضلات.
٤ – تسهيل عملية الهضم:
من فوائد جبن الماعز أنها سهلة الهضم كما أنها تسهل هضم الأطعمة المتواجدة معها في الجهاز الهضمي، وذلك كونها تعزز عمل البكتيريا النافعة.
٥ – التقليل من الجوع:
نظرًا لاحتواء جبن الماعز على الدهون والبروتينات، فإن تناوله سيشعر بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من تناول الطعام لاحقا، وبسبب هذه الفائدة بالتحديد، من المهم إدراج جبن الماعز في النظام الغذائي في حال الرغبة بفقدان الوزن.
اقرأ أيضا| تحذير.. ضربة الشمس تصيب بأعراض مخيفة
